Pretzel
Pretzel: faça em casa essa delícia - fica ainda mais gostoso.
Tipo de prato:Sobremesa
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento:12 porções
Dificuldade:Fácil
Categoria:Biscoito e bolacha
Calorias:165 por porção
Ingredientes:
· 1 tablete de fermento biológico fresco (ou um envelope do seco)· 1 xícara (chá) de água
· 2 colheres (sopa) de manteiga
· 1 colher (sopa) de açúcar
· 1/2 colher (chá) de sal
· 2 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
Para Pincelar:
· 1/4 de xícara (chá) de manteiga
Para Polvilhar:
· 1/2 xícara (chá) de açúcar
· 2 colheres (sopa) de canela em pó
Modo de preparo:
Dissolva o fermento na água morna. Junte a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar, o sal e a farinha e misture até ficar homogênea. Cubra e deixe descansar por 15 minutos. Numa superfície com farinha, divida a massa em 12 partes.Faça rolos de 45 cm de comprimento e modele-os no formato do pretzel. Ponha em uma assadeira untada e deixe descansar por 30 minutos. Asse no forno preaquecido em temperatura alta por 25 minutos ou até dourar. Pincele com a manteiga. Polvilhe com o açúcar misturado à canela.fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-pretzel-548532.shtml?origem=anamaria-receitas
Bjkas